عاشقه القمر
عضو جديد
مشاركات : 27
العمر : 36
الجنس : 
الدولة : مصر
تاريخ التسجيل : 23/02/2010
 |  موضوع: وجبات سريعه روعه  الثلاثاء فبراير 23 2010, 10:41 | |
| سندويتش الدجاج المقادير:نصف كوب زبادي بدون دسم ربع كوب خيار مقطع صغير ربع ملعقة صغيرة نعناع جاف خبز لبناني صغير (يفضل اسمر لسعرات حرارية اقل) 4 أوراق خس طازجة صدور دجاج متبلة بالليمون والملح و الثوم والفلفل مشوية 1 طماطم صغيرة مقطعة رفيع ثلث كوب جبنة فيتا قليلة الدسم مفتتةالطريقة:نخلط الزبادي والخيار والنعناع ونضعه جانبا.نحضر الخبز وعليه الخس و الدجاج والطماطم و الجبنة ونضع الصوص أعلى الخبز ونلف الخبز ونغلقه بعود أسنان ويقدم فورا.سندويتش الدجاج بصلصة الطماطم المقادير:ـ 8 رغيف خبز عربي ـ ملعقتان شطة ـ ملعقة كزبرة مطحونة ـ ملعقة دقيق ـ ملح وفلفل أسود ـ علبة من صلصة الطماطم الجاهزة ـ نصف كيلو دجاج مقطع لشرائح طولية ـ 3 ملاعق زيت ـ بصلة مفرومة ـ فلفلة خضراء وأخرى حمراء دون بذر مقطعة لأجـزاء ـ فلفلة حارة مفرومة ناعما ـ علبة من الكريمة الحامضة أو زبادي حامضالطريقة:ـ اخلطي بودرة الفلفل ( الشطة ) مع الكزبرة والملح والفلفل الأسود، ثمتبلي قطع الدجاج بهذا الخليط. حمي ملعقتين من الزيت، ثم اقلي فيه البصلوالفلفل بأنواعه الثلاثة لدقيقتين2 ـ حمي بقية الزيت ثم اقلي فيه الدجاج لخمس دقائق. واضيفي اليه الخضر. سخني الرغيفات ، ثم احشيها بخليط الفلفل والخضر والدجاج3 ـ امسحي كـل سندويتش بملعقـتين من صلصة الطماطم والكريمة، ثم لفيه، وقدميه.سندويتش اللحمه المقادير:قطعتان سميكتان من لحم البقر بدون عظم.ـ 3 ملاعق زيت زيتون.ـ ملح وفلفل اسود.ـ قطعة من الخبز الافرنجي الطويل.ـ ملعقتا خردل.ـ جرجير للتزيين.الطريقة:ـ قطعي كل قطعة لحم الى نصفين، ثم ضعي قطع اللحم في حلة مقعرة. تبليها بالملح والفلفل الاسود وزيت الزيتون، ثم اطبخيها داخل فرن ساخن حتى تنضج تماما.2 ـ في انتظار ذلك قطعي الخبز الى اربعة اجزاء متساوية، ثم افتحي كل قطعة الى جزئين. رشيها بقطرات من زيت الزيتون ثم حمصيها قليلا في الفرن.3 ـ ادهني قطع الخبز بالخردل، ثم ضعي بداخل كل قطعة خبز قطعة من اللحم وزيني كل سندويتش بقليل من الجرجير .سندويتش التونة المقادير:علبة تونة بيضاء كبيرة1 بصل أخضرنص طماطمنص ليمونشريحة خسشريحتين من الخبز الأسمر التوست نص ملعقة ماينيزملعقة ماسترد (خردل)بضع نقطات زيت زيتونملحفلفلالطريقة:نصفي التونه من الزيت تماما ، ثم نقّطع البصل الأخضر إلى قطع صغيرة.نخلط التونة والبصل الأخضر مع الماينيز والماسترد والليمون والزيت زيتون والملح والفلفل.نقّمر خبز التوست... نقّطع الطماطم إلى شرائح دائرية... نقّطع شريحة الخص إلى نصفين.نحّضر التوست المقمر ونضع خلطة التونة ، ثم نضع الطماطم وشريحة الخس ، وبالهناء والعافيةيمكنك تغيير خبز التوست بخبز آخر حسب الرغبة المهم الفكرة ...الشاورما المقادير1 علبة زبادي(روب) 1فص ثوم عصير ليمونة 1ملعقة شاي ملح 21ملعقة شاي فلفلأسود 2ملعقة شاي سماق 1دجاجة مخلية من العظام صلصة الطحينية : 2ملعقة طعامزبادي (روب) 1ملعقة طعام طحينية 41 ملعقة شاي ثوم مفروم ملحالطريقة: 1-يقطع لحم الدجاج إلى شرائح طولية رقيقة ثم تخلط مع بقية المقادير وتتركفي الثلاجة لساعتين وتشك في أعواد خشبية وتشوى على الفحم أوفي الفرن.2-لعمل صلصة الطحينية: تخلط المقادير مع بعض. 3-تحشى أقراص الخبز العربيالصغيرة بالدجاج وشرائح الخس والطماطم والخيار المخلل وتصب الصلصة ثم تلففي أوراق السندوشات.شاورما الصاج المقادير:صدوردجاج خل مخلل خيار بشرقشر البرتقال ثوم 2ملعقه مايونيز=ربع ملعقه طحينه=فص ثوم مدقوق(خلطه) ملح عجينه مطبق (مثل عجينه السمبوسه لكن مربعه )الطريقة: نقطع الدجاج قطع صغيره ثم نحمسه على النار مع قليل من الزيت والثوم ثم نضيف قشر البرتقال المبشور والخل والملح الى ان يتحمر نرفعه عن النار ونضيف له مخلل مقطع صغار ناخذ شريحه عجينه مطبق وندهن وسطها بالخلطه ونضع عليها حبه بطاطس وشوىدجاج نطويها من الجنبين ثم نلفها من الجنبين الأخرين مثل السويس رول نحمى الصاج ونحمر الشاورما عليها من الجنبيناصابع الشاورما المقادير:- دجاجة مقطعة أربع قطع ومتبله بالثوم والملح والزيت(الثوم 6فصوص مدقوقة) - مايونيز (حوالي 4 ملاعق كبار ) - 2 ملعقة كبيره عصير ليمون - 2 فص ثوم الطريقة: - يوضع الدجاج في صينية وتشوى في الفرن - نخلي الدجاجة من اللحم بعد الشوي ويقطع لقطع صغيرة . - ثم اخلطي مايونيز (حوالي 4 م ك )مع 2 م ك عصير ليمون مع 2 فص ثوم اخلطيها في الخلاط وتضاف لقطع الدجاج وتقلب - نحضر الخبز اللبناني ويقطع لمربعات (8قطع)وتوضع الحشو على الطرف وتلف مثل السويس رول ثم تغلف بورق الشاورما تقدم مع المخللات.سندويتش بالخضار والجبنة البيضاء المقادير:نصف كوب جبنة فيتا قليلة الملحملفوف احمر مفروم ناعماحلقات من الخيار والطماطمكمية قليلة من المايونيزجبنة سلايسالطريقة:يمسح الخبز من الجهتين بالمايونيزثم تدهن جبنة الفيتا عليهاوتصف الخضروات داخل الساندويتشوجبنة سلايسيقسم إلى قسمين ويوضع داخل الطبق.الكلوب ساندويتش المقادير:1- توست عادي 2- شرائح بيض مسلوق3- شرائح روست بيف 4- شرائح ديك رومي مدخن5- شرائح طمام 6- شرائح خس7- شرائح جبن وإذا بغيتوا تحطون:1- شرائح خيار مخلل 2- مايونيز3- زبدةالطريقة:- يحمص التوست بالمحمصة الكهربائية أو الفرن..- يمسح السطح العلوي للتوست بالزبدة ثم توضع شرائح الخس ثم شرائح الرومي،روست بيف ثم يدهن بقليل من المايونيز وتصف شرائح الخيار المخلل ثم يغطىبشريحة من توست مدهونة بالزبدة على الوجهين ويوضع عليها شريحة الجبن ثمالطماطم والبيض، ويدهن بقليل من المايونيز ويغطى بشريحة من التوست المحمصةمدهون سطحها السفلي بالزبدة.- يقطع التوست بعد إزالة الحواف إلى مثلثات وتقدم مع شرائح الخيار أو البطاطس المقلية..هذي تصلح اكثر شي للاطفال الطريقة:قطع التوست أشكال حسب الرغبةتدهن قطعة توست بالجبنة السائلة توضع شريحة لانشون أو دجاج , أو روومي يضاف الزيتون , أو المكسرات , أو قطع خيار , أو طماطم حسب الرغبة و تصف قطع التوست كما في الصورة. الطريقة:يدهن التوست بزبدة الفول السوداني يوضع عليها أيا من : جوز هند - قطع شيكولاتة - جزر- مكسرات توضع شريحة أخرى من التوست فوق الحشوة الطريقة:تدهن شريحة توست بزبدة الفول السوداني أو الشيكولاتة (نوتيلا) يوضع أي نوع من المربىتوضع بعض البسكويتات على هيئة الأشكال كما في الصورة وتوضع بعض حبات السيريال الملونة أو غير الملونة, توضع المكسرات - جوز الهند أو أي شئ مناسب حسب الرغبة مقادير الحشوة :2 م.ك. زبدة سايحة 1 كوب سكر بودر منخول2 م.ص. حليب نقاط قليلة من الليمون , أو عصير البرتقال , أو روح اللوز , أو فانيليا .2-3 م.ص. شيكولاتة فارميسيان أو الشيكولاتة الملونة كما في الصورة خبز صاموليالطريقة:- تخلط الزبدة مع 1\\2 كمية السكر - يضاف الحليب , و مضيف الطعم و بقية السكر و يخفق الخليط- يغطى و يحفظ في الثلاجة طوال الليل- يفتح الساندويتش و يحشى بالخلطة , و يلف ببلاستيك , و يحفظ في حقيبة عازلة لحين الأكل , أو يحفظ في الثلاجة. | |
|
sWeeT AnGeL
عضو ذهبي
مشاركات : 6412
العمر : 122
الجنس :
الدولة : dz
المدينة : Tggt
تاريخ التسجيل : 17/11/2009
| | موضوع: رد: وجبات سريعه روعه الجمعة فبراير 26 2010, 22:14 | |
| | |
|
anouar2088
عضو جديد
مشاركات : 9
العمر : 33
الجنس : 
الدولة : الجزائر
المدينة : خنشلة
تاريخ التسجيل : 12/04/2010
| | موضوع: رد: وجبات سريعه روعه الإثنين أبريل 12 2010, 18:03 | |
| :cheers: شكراااااااااااااااااا او مشكوووووووووووووووورة احسن | |
|
