اللوز مكسرات لذيذة الطعم وذات قيمة غذائية عالية، فهو غذاء غني بالدهون الصحية المفيدة لصحة القلب وهو مصدر للبروتين والألياف الغذائية والمعادن مثل الفوسفور الضروري لصحة الاسنان والعظام، علاوة على ذلك أثبتت الأبحاث والدراسات إرتباط تناول اللوز بالرشاقة، المزيد عن اهمية اللوز لتخفيف الوزن في السطور التالية:
بالرغم من أن اللوز غني بالدهون، إلا أنها دهون صحية وحيدة اللاإشباع تعمل على خفض الكوليسترول الرديء في الدم وقد جاء في احد الدراسات أن أوزان الأشخاص الذين يتناولون المكسرات ومن بينها اللوز أقل من أولئك الذين لا يتناولونها.
في دراسة أخرى جاء أن تناول اللوز مرتين أسبوعيا على الأقل يعمل على خفض احتمال زيادة الوزن بنسبة 31% وقد شملت هذه الدراسة الأمريكية 8865 شخص بالغ.