شجرة دهن العود وصناعته

ويحتوي العود على دهن وزيوت طيارة، تكونت نتيجة إصابة
النبات بأنواع من الفطريات مثل ",penisillium and some Fungi Imperfecti
Aspergillus, Fusarium". هذه الإصابة، تحصل للشجرة وفق التسلسل الآتي:
1 ـ جرح ساق النبات جرحاً عميقاً، ويتم ذلك
بطريقتين: الأولى طبيعية وهي حفر الساق وتشكيل أنفاق فيه، عن طريق بعض
أنواع الحشرات. الطريقة الأخرى ميكانيكية عبر إحداث جرح بآلة حادة.


2 ـ تقوم الحشرات ببناء الأنفاق والممرات، عن
طريق تدمير بعض خلايا ساق النبات، وخصوصاً الأنسجة الغربالية المحتوية على
المادة الغذائية (الكربوهيدرات)، فتسيل المادة الغذائية على جدار
الأنفاق، مما يهيء بيئة مناسبة لنمو وانتشار أنواع من الفطريات.

انتشار الفطريات داخل الأنفاق، حيث ينتشر الغزل (الهيفا) الفطري إلى أجزاء
أخرى من النبات، ويحدث نتيجة تفاعل أنزيمات الفطريات، أن يتحول جزء من
السليلوز واللجنين المحيط بالخلايا إلى دهن عود أولي وتموت الخلايا متصلة.

هذه الأجزاء المصابة من النبات تسمى "عود"، وتختلف جودتها حسب كمية الدهون الموجودة فيها.



كيفية الحصول على خشب العود

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

في العادة نحصل على أجود أنواع خشب العود، من الأشجار المعمرة، والتي
يتراوح عمرها ما بين ((150 - 70 سنة، على أن تكون الإصابة قد تطورت فيها
منذ أكثر من 60 عاماً.
بداية استخراج هذا المكون النادر، يتم بعملية الحصاد والتقطيع، عبر قطع
أشجارالعود في موسم الشتاء وموسم الجفاف. ويتم ذلك بانتزاعها من جذورها،
بواسطة خبراء متمرسين، وقطع الشجرة وقطع الأجزاء المصابة.


وتتوالى التفاصيل التقليدية كالتالي :
1 ـ فصل الأجزاء المصابة عن غير المصابة



2 ـ تنظيف الأجزاء المصابة، عبر استخدام أيدي عاملة محترفة، وباستخدام الكثير من معدات النحت.



تخليص العود من الأجزاء الغير مصابة، ومن بعض الأجزاء الغير خشبية العالقة بالعود، ويتم ذلك بتأني وصبر.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

بعد التنظيف تبدأ عملية التلميع، وذلك باستخدام ما
يشبه المبرد المثلم غير الحاد، وكذلك بالأقمشة للحصول على قطع عود نظيفة
ولامعة. وتحفظ النفايات لتستخدم في صنع دهن العود.


عملية الفرز
يقوم خبراء العود بفرز الخشب حسب معياري الوزن واللون
فينتج عن عملية الفرز[size=25]تقسيم يأخذ الترتيب الآتي:



خشب الدبل السوبر Double Super
وهي القطع السوداء والثقيلة الوزن،
وهي عادة أفضل أنواع خشب العود وأغلاها ثمناً. أجودها الأسود الصلب، الذي
يشبه الصخر، ويتميز بكونه لا يطفو على الماء، ولا يتقطر الدهن منه.



خشب السوبر Super
ويكون أقل سواد وأقل وزناً.
- متوسط
وهو ذو لون بنّي أكثر منه أسود.



العادي
وهو قطع الخشب البني المائل للصفرة، وأدناهم سعراً.


الدقة
وهي القطع الصغيرة الناتجة عن تكسر
خشب العود، وفي الغالب تكون خليطاً من كل الدرجات من الدبل سوبر وحتى
العادي، لذا فإن رائحتها تتأرجح بين الممتازة والعادية، مما يجعل سعرها
أغلى من العادي في بعض الأحيان.



دهن العود
وهو زيت ذو رائحة طيبة، يتم الحصول عليه من شجر العود المصاب وذلك بعد عملية التقطير


كيفية الحصول على دهن العود

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

يتم الحصول على الدهن من أشجار العود المصابة والتي
يتراوح عمرها بين ((150 - 30 سنة. وبما أن تقطير خشب العود الممتاز مكلف
جداً وسيكون سعر الدهن خيالي، فلهذا تستخدم في الغالب أخشاب العود الأقل
جودة، والناتجة من تنظيف خشب العود مع أشجار العود الصغيرة (30 سنة)
والمصابة.


وتتم العملية حسب المراحل الآتية:
1 - يتم
تقطيع الخشب إلى قطع صغيرة جداً، وإذا كان خشب العود شبه جيد فإلى قطع
صغيرة ويُدق بمطرقة كبيرة، ليتحول إلى فتات مدقوق (هذا في الهند).


وهناك طريقة أخرى تستخدم في تايلاند، وهي طحن خشب العود بمطحنة كهربائية، وتحويله إلى بودرة.





2 ـ
يتم نقع القطع الصغيرة أو البودرة هذه في الماء، لفترة تتراوح من 5 إلى
30 يوماً، وخلال هذه الفترة تحدث عملية التخمر، التي تساعد على تحويل جزءٍ
كبير من الشمع الموجود في خشب العود إلى دهن العود.





3 ـ يوضع
العود المنقوع في مراجل (قدور) تقطير تختلف سعتها من (300,100,70,60,15)
كيلو جرام. وتمرر أنبوبة التقطير فيها عبر صهريج مياه للتكثيف.
وهناك النوع الحديث المرتبط بمكثف صغير تدور فيه المياه.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

4 - تشعل
عليها النار، ويشترط بأن تكون نار حطب الأشجار، التي تمتاز بقوة نارها
وبطء احتراقها. ويظل العود على اللهب المعتدل لفترة ما بين (7 إلى (60
يوماً، حسب نوع العود. كلما كان الخشب جيداً وناتج التقطير كبيراً، يستمر
التقطير، والعكس صحيح.


5 ـ يُجمع الدهن المتجمع على سطح الماء في وعاء الجمع عند طرف أنبوبة التكثيف.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

6 - بعدها
يجمع الدهن باليد، وذلك بوضع الكف في وعاء الجمع، فيعلق الدهن بها، ثم يتم
حكها بالجفنه (وعاء بيضاوي مفتوح) ليسيل إلى داخلها الدهن.


الدهن المجمع يوضع في إناء مفتوح الغطاء لفترة أدناها شهر، مع تعريضه للشمس ليتبخر ما به من ماء.


أساليب الغش لخشب ا لعود
1- ترطيب خشب العود: نقعه في الماء وتخفيفه قليلاً بحيث تبقى الرطوبة في الداخل وبالتالي يزداد وزن الخشب وكذلك لإعطائه رائحة زكية.


2 ـ وضع الرصاص بداخل خشب العود لزيادة وزنه.


3 ـ صبغ خشب العود الرديء والأقل جودة بنفس لون العود الأصلي.
وعادة لا تصبغ الدبل السوبر ولكن تصبغ الأنواع الأقل جودة.


أساليب الغش في دهن العود
1 ـ خلط نوعية من الدهن مع نوعية أخرى لتعطي رائحة نوعية مشهورة.


2 ـ خلط أنواع مختلفة بنسب محسوبة ويعطى لها اسم النوع الأفضل.


3 ـ خلط زيت القطن مع دهن العود لزيادة الكمية.


4 ـ إضافة مسك الغزال المذاب في زيت اللوز أو زيت القطن، وذلك لتثبيت الرائحة ودوامها.


المعمول وعيدان الند (البخور)
يجفف العود المدقوق أو البودرة
المطحونه، بعد انتهاء عملية التقطير. وتعامل المادة مرة أخرى بإضافة قليل
من السكر المذاب، وتوضع في قوالب خاصة إما دائرية، فينتج عنها المعمول
بإضافة بعض العطور إليه. أو باستخدام قوالب مستطيلة مع إضافة بعض الروائح
العطرية والأصباغ لإنتاج عيدان البخور.


فوائد واستخدامات العود الأخرى
1 ـ
استخدامات قلف شجرة العود: كون القلف لايحتوي على أنسجة اللحاء، ولسهولة
سلخه عن الشجرة وليونته وتماسكه، فلقد استخدم في الكتابة، وخصوصاً في
مراسلات الملوك والرهبان. واستخدم كملابس في أدغال الفلبين.


2 ـ الخشب السليم الأبيض الخفيف يستخدم في: صناعة الخرز والسبحة (المسبحة)،وأقلام الرصاص، وعلب المجوهرات.


3 ـ خشب
العود إلى جانب رائحته الطيبة، يستخدم منقوعه في العلاج الشعبي: كمقوٍ عام
ومقوٍ جنسي، ولعلاج الديدان والسنتاريا، ولعلاج النقرس والروماتيزم.


4 ـ دخان بخور خشب العود، يستخدم كمهدىء موضعي للآلام، وطارد للحشرات مثل البعوض والقمل والبراغيث.


5 ـ دهن العود إلى جانب الرائحة الطيبة، يعالج الأمراض الجلدية ويساعد في علاج الشلل تدليكاً