بطاطا في الفرن مع البيشاميل

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

أتيتكم اليوم بوصفة سهلة وعملية وغير مكلفة أي تصلح للأيام العادية


بسم الله الرحمن الرحيم


المقادير: (6 إلى 7 أشخاص)

6 حبات بطاطا متوسطة الحجم
ملح
فلفل أسود
3 حبات بيض

للبيشاميل:

3 ملاعق كبيرة زبدة
3 م ك فرينة (دقيق)
ملح+ فلفل أسود
3 أو4 مثلثات جبن
حوالي 1 لتر حليب

التحضير:

تقشر البطاطا وتقطع إلى حلقات ويضاف إليها الملح والفلفل(الكمية حسب الرغبة)

ثم توضع في إناء مناسب لتطهى على البخار (يمكن استعمال الكسكاس مع تغطيته)

من جهة أخرى تحضر البيشاميل بوضع الزبدة في إناء على النار وتترك لتذوب

ثم يزال الإناء من على النار وتضاف الفرينة للزبدة و تحرك جيدا إلى أن يتجانس الخليط

نعيد الإناء فوق النار ونضيف الحليب شيئا فشيئا و نحرك إلى أن نحصل عل مزيج يشبه الكريمة

بعدها نضيف قطع الجبن و الملح والفلفل ونحرك حتى يذوب الجبن. وتزال من فوق النار.

عندما تنضج البطاطا ترتب في وعاء الفرن المدهون بالزبدة على شكل طبقات حيث أن كل طبقة تغطى بطبقة من البيشاميل

إلى أن نصل إلى آخر طبقة والتي نضع فوقها كل البيشاميل المتبقية و من ثم نسكب فوقها مزيج البيضات الثلاث و قليل من الملح.

تدخل إلى الفرن وتترك إلى أن ينضج البيض.

بصحتكم

اتمنى أن تعجبكم الوصفة.