طريقة حفظ الجلبانة _ البازلاء _ خضراء

السلام عليكم
لحفظ الجلبانة خضراء و لمدة طويلة تصل الى سنة كاملة اتبعي الخطوات التالية
نقي الجلبانة وضعيها في ماء مغلي ثم به القليل من السكر والملح لمدة 5 دقائق ثم اخرجيها من الماء المغلي و ضعيها مباشرة في ماء بارد جدا
ثم قطريها و نشفيها جيدا من الثلاجة و ضعيها في الثلاجة في القسم المجمد
وكلما أردت طبخ الجلبانة اخرجي الكمية التي تريدينها و اعيدي الباقي
صدقيني تبقى خضراء و سهلة النضوج و كأنها طازجة

وااااااااو شكرا لك على الطريقة

السلام عليكم
طبقي المفضل هو الكباب بسمك
وطريقة تحضيره
سمك الكبير اغسليه جيدا وانزعي له الشوك
وقسمي السمكه على 2 طوليا
وحضري البصل و الفلفل الحار والحلو و الطماطم قطعي كل منهم قطع مربعه و تبيليها بالملح و الكرويه المرحيه و الفلفل الاحمر الجاف
اجلبي الصياغ الخشبيه او المعدنيه
ضعي السمك وهو مثني على 2 في الصياغ
وبعدها الطماطم و سمكه وفلفل حلو وسمكه وبصل وسمكه وفلفل حاراخضر
و اقليه على مقلاة مفتوحه مع قليل من الزيت
و انردتي قدميه مع البطاطه المقليه
انا افضله في وسط الخبز ههههههههههههههه.
وشهيه طيبه و بصحه والعافيه .

السلطه المشويه
طماطم و فلفل اخضر حار وحلو و بصل وثوم وملح وزيت زيتون
اشوي الطماطم والفلفل بنوعيه والبصل و الثوم على شواية االلحم على النار
حين تشوى ضعيها تبرد في كيس من النيلو و ضعيها في وعاء و اغلقي عليها
و حين يبرد الكل قشريه باليد ولا تغسليه
ضعيها في الاله لترحيها ولا ترحيها جيدا
وفي الاله ضيفي الملح والثوم وزيت الزيتون
وافرغيها في ويعاء التقديم وزينيها بالتونا والزيتون الاسود
وشهيه طيبه .

مممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم