الزراعة في مْـزاب

- المنتوجات الزراعية :

1- التمور :
يعد التمر من أبرز و أهم المنتوجات في وادي مْزاب ، و المزابيون يجعلون
التمر في مقدمة الأغذية التي يقتاتون بها لوفرته ، و لما يحتوي عليه من
فوائد جمة إذ يقول الرسول الكريم (ص) : " بيت ليس فيه تمر بيت فقير " ،
كما أثبت العلم الحديث مؤخرا أن هذه الثمرة المباركة تحتوي على العديد من
الفوائد الصحية .
و يوجد بمْزاب ما يقرب من 120 صنفا من التمر ، 17 منها تغطي 90 بالمئة من
واحات مزاب ، و تُسقى هذه النخيل بمياه الآبار ، التي تعد المورد الوحيد
للمياه تقريبا في وادي مزاب ، ( و في معظم المناطق الصحراوية ) ، بالإضافة
إلى مياه الوادي عند سيلانه ، و تُستخرج المياه من الآبار بطريقتين :
تقليدية ، و هي تعتمد على العمل اليدوي للفلاح ، و حديثة ، والتي تعتمد على
المحرك الكهربائي ، فيما يلي هذه الأصناف السبعة عشر الأكثر انتشارا مع
خصائصها .

الصنف
لون التّمرة الناضجة
صلابتها
شكلها
جودتها
موعد نضجها

دقلة نور
أصفر
نصف رطبة
متطاول
جيدة جدّا
أكتوبر - نوفمبر

تْـدَالْتْ
أسمر
يابسة
متطاول
متوسطة
أكتوبر

تَـازَرْزَايْتْ
أسمر
يابسة
متطاول
جيدة
أكتوبر - نوفمبر

إغَـسْ أَوَتْشِيــضَنْ
أسمر
رطبة
متطاول
جيدة
سبتمبر - أكتوبر

تَمْجُوهَرْتْ
أسود
رطبة
متطاول
متوسطة
أكتوبر - نوفمبر

أٌوتَــقْبـَـالَـهْ
أسمر
رطبة
متطاول
جيدة
أكتوبر

تِيفْــتِيزِيوينْ
أصفر
نصف رطبة
متطاول
جيدة
أكتوبر - نوفمبر

أَكْــسَـبَّــهْ
أصفر
نصف رطبة
مستدير
متوسطة
أكتوبر - نوفمبر

تَمَزْوَارْتْ نَتْلاَتْ
أسمر
نصف رطبة
متطاول
متوسطة
أكتوبر - نوفمبر

تَـزُقَّغـْـتْ
أسود
نصف رطبة
متطاول
متوسطة
سبتمبر - أكتوبر

تَاوْرَغْتْ
أصفر
رطبة
متطاول
متوسطة
سبتمبر - نوفمبر

أُوعْرُوسْ
أحمر
يابسة
متطاول
جيدة
أكتوبر - نوفمبر

تَكَرْبُوشْتْ
أسمر
نصف رطبة
مستدير
متوسطة
أكتوبر - نوفمبر

تَزِيزَاوْتْ
أسمر
رطبة
متطاول
متوسطة
أكتوبر - نوفمبر

تْوَاجَّتْ
أحمر
نصف رطبة
متطاول
متوسطة
أكتوبر - نوفمبر

لِيتِيمْ
أسمر
نصف رطبة
متطاول
متوسطة
أكتوبر - نوفمبر

أُوعُوشْتْ
أسمر
رطبة
متطاول
متوسطة
أكتوبر - نوفمبر

- الخضر و الفواكه :

ينتج وادي مزاب كغيره من المناطق الصحراوية في العالم ، خضرا و فواكه ، قد
تكون أعلى جودة من خضر المناطق المعتدلة ، رغم قساوة الطقس به ، ومن أهم
الخضر المتوفرة بمزاب :

1- الطماطم : طماطم منطقة مْزاب ( و الصحراء بصفة عامة ) من أفضل أنواع الطماطم في الجزائر .
2- الليمون و الحوامض: يعد الليمون المزابي ، من أفضل أنواع الليمون في الجزائر .
3- القرع : توجد عدة أنواع من القرع بوادي مزاب و تعد من المأكولات التقليدية للمزابيين ، و من أشهر أنواعه بمزاب :
ا- اليقطين : يزرع بأعداد معتبرة بمزاب .
ب - تَخْسَايْتْ : هذا النوع أشهر و أوفر في مزاب ، يعد من المقتنيات الأساسية لدى المزابيين .
4- الباذنجان : كذلك الباذنجان يعد منتوجا متوفرا بمزاب .

3- محاولات استصلاح الأراضي :

تجري بمزاب عدة محاولات فردية أو حكومية لاستصلاح الأراضي الزراعية الشاسعة
الواقعة على السهول المزابية الواسعة خارج الواحات المزابية التابعة للمدن
السبع ، و تعتمد هذه المحاولات بالدرجة الأولى على المياه الباطنية و
الآبار كمصدر رئيسي للمياه ، و قد نجحت بعض هذه المحاولات ، و استطاعت أن
تحول الأراضي البور إلى مساحات خضراء خارج منطقة الواحات كما فعل
المزابيون أول مرة بمزاب.

2- الرّي بوادي مزاب :

يقوم الفلاّحون المزابيون بالري عن طريق الآبار ، التي تعتبر المصدر الوحيد
، تقريبا ، للمياه بوادي مزاب ، و في جميع المناطق الصحراوية في العالم ،
كما سبق الذكر ، و كذلك على الوادي المحيط بالمدينة ، و الآبار عدة أنواع ،
كما أن طرق استخراج المياه منها متنوعة كذلك
- طرق استخراج المياه :

أ - الطريقة التقليدية :
يتم نزح الماء من البئر بوادي مزاب ، بواسطة الجمل أو الحمار أو البغل ،
الذي يجذب الدلو بواسطة حبلين يمران على بكرتين ، وذلك باتباع درب مائل
يخفف عليه مشقة الجذب ، عند إفراغ الدلو في الحوض تعود الدابة في اتجاه
البئر لتتكرر العملية ، يرافق الفلاح الحيوان ذهابا و إيابا لحثه على السير
، ومساعدته في الجذب و تفريغ حمولة الدلو في الوقت المناسب ، هذه الحمولة
تتراوح بين عشرين وثلاثين لترا ، و يكون معدل النزح حوالي مرتين في الدقيقة
، و ينزح الحمار 3 أمتار مكعبة من الماء في الساعة ، ولايؤنس الفلاح إلا
موسيقى البكرتين أو مايكرره من آيات القرآن ، و قد تضاءل الإستعمال العملي
لهذه الطريقة في مْزاب إلى حد بعيد .

ب- الطريقة الحديثة :
و هي الطريقة المعتمدة اليوم ، و هي تعتمد على استعمال المضخات و المحركات
الكهربائية و البنزينية ، و قد شرع المزابيون في استعمال هذه الطريقة منذ
سنة 1944م ، حيث تم تجهيز مختلف واحات مزاب بنحو 250 مضخة أفقية ، و 350
مضخة شاقولية من 1944 إلى 1962 م وتواصلت هذه العمليات بعد ذلك لتشمل كل
الآبار المزابية ، حيث تقلص عدد الآبار التقليدية بشدة في هذا العصر.

2- طريقة الرّي : طريقة ريّ الواحات في وادي مزاب تعتمد على حفر السواقي
التي تملأها المياه الآتية من البئر ثم تصبّ في حوض مخصص لها بجانب البئر
، ثم تنساب إلى الساقية الرئيسية عن طريق مجرى كبير في أسفل الحوض ، و
منها إلى السواقي الفرعية التي تمر على كامل الغابة .
كما يمتاز مزاب بطريقة خاصة لتقسيم مياه الوادي ( في حالة الفيضان ) بين
أصحاب البساتين بالمساواة ، حتى لا يأخذ أحد أكثر من حقه من مياه الوداي (
نظرا لقيمة المياه في مزاب ) ، وتتمثل الطريقة في إنشاء فتحة صغيرة أسفل
جدار كل بستان ، تنساب منه المياه إلى السواقي ، و يتغير عرض الفتحة حسب
مساحة كل بستان .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]