طلاب العرب Arab Students
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

باكلوريا 2017 bac فروض اختبارات التعليم الابتدائي المتوسط الثانوي الجامعي
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول


my facebook

karim Rouari

https://www.facebook.com/karim.snile.7



 

 بطاطا في الفرن مع البيشاميل

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ღ الهدوء المزعج ღ
عضو ذهبي

 عضو ذهبي
ღ الهدوء المزعج ღ


مشاركات : 5239

العمر : 36
الجنس : انثى
الدولة : algeria
المدينة : dream land
تاريخ التسجيل : 09/01/2011
decoration : بطاطا في الفرن مع البيشاميل 646335388

بطاطا في الفرن مع البيشاميل Empty
مُساهمةموضوع: بطاطا في الفرن مع البيشاميل   بطاطا في الفرن مع البيشاميل I_icon_minitimeالخميس مارس 17 2011, 18:44

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

أتيتكم اليوم بوصفة سهلة وعملية وغير مكلفة أي تصلح للأيام العادية


بسم الله الرحمن الرحيم


المقادير: (6 إلى 7 أشخاص)

6 حبات بطاطا متوسطة الحجم
ملح
فلفل أسود
3 حبات بيض

للبيشاميل:

3 ملاعق كبيرة زبدة
3 م ك فرينة (دقيق)
ملح+ فلفل أسود
3 أو4 مثلثات جبن
حوالي 1 لتر حليب

التحضير:

تقشر البطاطا وتقطع إلى حلقات ويضاف إليها الملح والفلفل(الكمية حسب الرغبة)

ثم توضع في إناء مناسب لتطهى على البخار (يمكن استعمال الكسكاس مع تغطيته)

من جهة أخرى تحضر البيشاميل بوضع الزبدة في إناء على النار وتترك لتذوب

ثم يزال الإناء من على النار وتضاف الفرينة للزبدة و تحرك جيدا إلى أن يتجانس الخليط

نعيد الإناء فوق النار ونضيف الحليب شيئا فشيئا و نحرك إلى أن نحصل عل مزيج يشبه الكريمة

بعدها نضيف قطع الجبن و الملح والفلفل ونحرك حتى يذوب الجبن. وتزال من فوق النار.

عندما تنضج البطاطا ترتب في وعاء الفرن المدهون بالزبدة على شكل طبقات حيث أن كل طبقة تغطى بطبقة من البيشاميل

إلى أن نصل إلى آخر طبقة والتي نضع فوقها كل البيشاميل المتبقية و من ثم نسكب فوقها مزيج البيضات الثلاث و قليل من الملح.

تدخل إلى الفرن وتترك إلى أن ينضج البيض.

بصحتكم

اتمنى أن تعجبكم الوصفة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
fati.. kassoul
مشرفة

مشرفة
fati.. kassoul


مشاركات : 2687

العمر : 30
الجنس : انثى
الدولة : أولاد عباس
المدينة : lycee
تاريخ التسجيل : 13/11/2010

بطاطا في الفرن مع البيشاميل Empty
مُساهمةموضوع: رد: بطاطا في الفرن مع البيشاميل   بطاطا في الفرن مع البيشاميل I_icon_minitimeالثلاثاء مايو 24 2011, 17:48

بطاطا في الفرن مع البيشاميل 463492
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://	https://facebook.com/fatima.kassoul
 
بطاطا في الفرن مع البيشاميل
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
»  صلصة البيشاميل
»  افضل طريقة لعمل بطاطا شيبس
» سندويشات الفرن
» نكت جديدة من الفرن
» القرعة بالبيشاميل في الفرن

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
طلاب العرب Arab Students :: طلاب العرب Arab students :: فئة خارج المجال :: منتدى الطبخ والمطبخ-
انتقل الى: