المعمول

*حلوى بحشوة التمر (المعمول)** 
المقادير:
-500غ الزبدة 
-400غ السكر
3 اصفر بيضات 
2 ملاعق حساء من الحليب 
100غ بودرة اللوز
2 اكياس من الخميرة الكيماوية( بيكن بودر)
الدقيق
الحشوة :
500غ من عجينة التمر 
50غ زبدة 
80 غ سكر صقيل 
ملعقة صغيرة قرفة
-نخلط كل المقادير في اناء ونعمل منهم كويرات صغار حسب قالب المعمول الي موجود عندك 
طريقة تحضير الحلوى :
-نخلط الزبدة والسكر في اناء وبعدين نضيف اصفار البيض ونخلط مليح ونضيف بودرة اللوز والحليب والخميرة وفي الاخير نضيف الدقيق حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة نعمل عدة كويرات من العجين وكل واحدة نبسطها ونقطعها بمرشم مستدير ونحطها على مرشم المعمول ونعمل وسطها كورة من الكويرات الصغيرة الي عملناهم من التمر ونغطيها بالعجين ونضغط عليها لتعطينا شكلها الاخير ونصففها في صفيحة وندخلها للفرن لتستوي لما تخرج من الفرن ادا تحبي تزوقيها رشي عليها سكر بودرة 

بالهنا والشفا