كريم شانتي وكريم انجليز

كريم شانتي 
250غ الزبدة vitaleاو la prairie 
250غ سكر صقيل 
1كاس زيت 
2علي سكر فانيل 
الطريقة: 
نخلط اولا الزبدة بالخلاط الكهربائي وفي الوقت نضيفو السكر ثم الفاني والزيتحتى تصبح كريما 

كريم انجليز creame anglaise 

نحتاج: 
8الى 10 صفار بيضة 
200غ سكر 
لتر حليب 
فانيل واحدة 
طريقة الاستعمال: 
نؤخد الحليب ونحطه فوق النار ونضيف عليه الفانيا حنى يتنسم بنكهة فانيل حتى الغليان وفي وعاء نؤخد صفر البيض نضيف عليه السكر مع التطريب حتى يصير كريم ونضيف عله البيضوالسكر الي طربنة مع التطريب ثم نعتدل النار مع التحريك ثم نؤخد مصفاة ونصفي الكريم 
بالصحة والهناء